Еволуција салата од шаргарепе | бољи домови и баште

Састојци

• 4 велике шаргарепе, огуљене и ситно насецкане по жељи
• Неколико гранчица свеже менте, листови набрани и ситно сецкани
• Неколико гранчица свежег клинчића, листова набраних и ситно сецканих
• Неколико свјежих власаца, ситно сјецканих (необавезно)
• Морска со
• свеже млевени црни бибер
• 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• ½ лимуна
• Добра шачица мешовитих семенки као што су семенке сунцокрета, семенке бундеве и / или семенке мака
• 2 - 3 мале клементине
• Хрскави пљесниви паппадами или крекери

Упутства

• Корак 1

  Мркву ставите у посуду. Додајте сецкано биље и прстохват соли и бибера. Добро баците заједно. Сипајте екстра дјевичанско маслиново уље, исциједите сок од лимунске половине и поново проциједите тако да се све добро обложи.

• Корак 2

  Мешане семенке ставите у врућу, суву таву. Баци их и наздрављај на минут. Једном наздравили, поспите семенке салате.

• 3. корак

  Огулите 2 или 3 мале клементине и исеците на дебеле кришке. Или их баците у салату или ставите неколико кришки на тањир који сервирате и ставите салату на врх.

• 4. корак

  Растопите пљесниви крух на мале комаде. Баците у салату или поспите по врху. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 188 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 120 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 2 г протеина.