Надјев од хлебног биља | бољи домови и баште

Састојци

• 8 шољица целог зрна хлеба (око 9 кришки)
• 1 средња лук од коморача са врховима
• 1 шоља сецкане шаргарепе
• 1 шоља сецканог лука
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика сушене италијанске зачине, уситњена
• Ас кашика црног бибера
• ⅛ кашичица соли
• 1 - 1, 5 шоље пилећег презле са смањеним натријумом

Упутства

• Корак 1

  Распоредите коцке хлеба у великој плиткој тави за печење. Пеците у рерни на 300 степени Ф 10 до 15 минута или док се коцкице хлеба не осуше, два пута мешајући. Хладан. Повећајте рерну на 325 степени Ф.

• Корак 2

  Уклоните зелене листове врхова од коморача; исеците довољно врхова да направите 1 до 2 кашике. Одложи. Одрежите и одбаците горње стабљике. Уклоните све истрошене спољне слојеве и исеците танку кришку од базе од коморача. Лук коромача исеците на клинове, уклањајући језгру. Лук ситно исецкати.

• 3. корак

  У великој тави скувајте насјецкане лук коморача, шаргарепу, лук и бели лук на врућем уљу на средњој ватри док не омекша, повремено мешајући. Умијешајте насјецкане врхове коморача, италијанску зачин, бибер и сол. Смјесу од коморача ставите у веома велику посуду. Умешајте коцкице хлеба. Оциједите с довољно јухе да се навлажи; бацати лагано на капут. Пребаците смешу у теглу од 2 квадрата. Пеците, покривено, у пећници на 325 степени Ф 20 минута. Откривање; пеците око 20 минута више или док се не загреје. Прави 12 до 14 порција.

Нутритивне таблице

По порцији: 94 калорије, 0 мг холестерола, 212 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г протеина.