Вртни џем од салсе | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ¾ шоље огуљене, семенке и сецканог парадајза
• ¾ шоље нопалитоса * (конзервирани маринирани нежни кактус), испрани, оцијеђени и насјецкани
• ½ шоље насјецканог лука
• ½ шоље ситно сецканог свежег килантроа
• ½ шоље соса од парадајза
• ⅓ шоља сецканих киселих паприка од јалапено-а
• 1 кашика ситно изрезане коре од лимете
• 2 кашике свежег сока од лимете
• . Сос од љуте паприке у боцама
• 4 ½ шоље шећера
• 1 кашика соли
• ¾ шоље воде
• Обични пактни воћни пектин у праху од 1, 75 унце

Упутства

• Корак 1

  У веома великој посуди помешајте парадајз, нопалитос, лук, килантро, парадајз сос, јалапенос, кору лимете, сок од лимете, сос од љуте паприке, шећер и со. Оставите да одстоји 10 минута, повремено мешајући.

• Корак 2

  У малој тави помешајте воду и пектин. Доведите до пуне кључања, повремено мешајући. Прокухајте 1 минут. Прелијте поврћем. Мешајте 5 минута.

• 3. корак

  Кашику закухајте у контејнере за замрзавање од пола килограма, остављајући 1/4 инчни простор за главу. Запуните, налепите и замрзните до 3 месеца. Одмрзните пре послуживања. Послужите са крекерима и сиром.

*

Пронађите маринирани кактус у секцији мексичке хране или трговина специјалним намирницама.

Нутритивне таблице

По оброку: 66 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 64 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 0 г влакана, 17 г шећера, 0 г протеина.