Пире од белог лука и босиљка | бољи домови и баште

Састојци

• 10 режња белог лука, неолупљени
• 3 кашике маслиновог уља
• 9 средњих кромпира (3 килограма)
• Млека павлака од 8 унце
• ¼ шоље нарибаног пармезана
• ¼ кашичица соли
• ¼ шоље млека
• ¼ шоља пакованих свежих листова босиљка, насјецкан
• 3 кашике нарибаног пармезана
• Свјежи листови босиљка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Ставите бели лук у појединачно јело за суфле или рамекин. Улијте уље преко белог лука. Пеците у рерни на 350 степени Ф око 20 минута или док бели лук не постане мекан; хладан. Огулите бели лук, избаците кожице и резервишите уље.

• Корак 2

  У међувремену огулите и исеците кромпир. Кувајте, покривено, у кључалој сланој води 20 до 25 минута или док не омекша; одвод. Пребаците кромпир у велику посуду за мешање. Умутите кромпир електричним миксером на малој брзини. Додајте павлаку, 1/4 шоље пармезана, печени бели лук, резервисано уље и мало соли. Постепено прекухајте довољно млека да постане течно. Савијте у насјецкан босиљак. Излијте кромпирову смесу у намашћену теглу од две четвртине.

• 3. корак

  Поклопите и пеците у рерни 325 степени Ф 40 минута. Комешање; поспите 3 кашике пармезана. Пеците, непокривено, још 10 до 15 минута или док се не загреје. По жељи украсите додатним листовима босиљка

Савети

Припремите смешу кромпира; поклопити и охладити до 24 сата. Да бисте послужили, пеците, поклопљено, у пећници на 325 степени Ф 45 минута. Комешање; поспите 3 кашике пармезана. Пеците 30 до 45 минута више или док се не загреје.