Чешњак и бибер промешати | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике сојиног соса
• 1 кашика тостираног сезамовог уља
• ¼ кашика пукнуте црне паприке
• 1 кашика кухињског уља или кикирикијево уље
• 3 режња белог лука, млевена
• 2 шоље црвене, жуте и / или зелене слатке паприке, исечене на тракице величине грицкалице; кришке мркве; и / или свеже махуне грашка (уклоњене стабљике и крајеви)
• 1 средњи лук, исечен на коцкице и раздвојен на колутове
• 2 шоље нарезаних свежих шампињона
• Сјеме сезама, тост

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди помешајте сојин сос, сусамово уље и црни бибер; издвојити. У 12-инчној тави или вок греју уље за кухање на јакој топлоти 1 минут. Додајте бели лук; кувајте и мешајте 1 минут. Додајте слатку паприку и лук; Кувајте и мешајте 3 минута. Додајте шампињоне; Кувајте и мешајте још 2 до 3 минуте док поврће не постане хрскаво мекано.

• Корак 2

  Додајте мешавину сојиног соса у таву или вок. Кувајте и промешајте да поврће премажете. Пребаците смешу у тањир за сервирање. Поспите семенкама сезама. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 95 калорија, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 464 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 4 г протеина.