Кокосови колачи од бакогодишњег леда са кокосовом лимуновом глазуром од трисха иеарвоод-а | бољи домови и баште

Састојци

Цупцакес

• 1 шоља путера, собне температуре (2 штапића)
• 2 шоље шећера
• 6 великих јаја, собне температуре
• 1 кашика екстракта ванилије
• 1 кутија ванилије у кутији од 11 грама, фино уситњена
• Паковање од 6 унци од смрзнутог нарибаног кокоса, одмрзнутог или 2 шоље заслађеног флашка кокоса, сецканих
• ½ шоље насјецканог пецива

Кокосова лимунска глазура

• 1 шоља шећера
• 1 кашика кукурузног шкроба
• Прстохват соли
• Рендисана корица 1 великог лимуна
• 1 велики лимун, посољен и сочан
• ¾ шоље воде
• ½ паковања замрзнутог нарибаног кокоса, одмрзнутог или 2 шоље заслађеног флашираног кокоса, сецканих

Упутства

Торта

• Корак 1

  Загрејати рерну на 325 ° Ф. Линија осамнаест 2 1/2 инчне шалице за муффине са папирним шољама за печење или шољом за маст и брашно; издвојити.

• Корак 2

  За крему за колаче путер и шећер док не постану лагани и глатки. Додајте јаја и ванилу, добро победите. Умешајте у ванилијеве мрвице, кокос и пекан. Кашику размутите у припремљене шоље, напуните је готово. Пеците 25 минута или док се врхови не врате назад када се лагано додирну. Извадите тепсију за муффине из рерне, оставите да се охлади на жичаном сталку, 5 минута. Извадите колаче са тепсије за муффине и потпуно их охладите на жицама стављеним преко плитке тепсије.

• 3. корак

  За глазуру помешајте шећер, кукурузни скроб, со, лимунову корицу и сок, воду и кокос. Кувати на средњој ватри, мешајући док се не згусне, око 15 минута. Оставите да се мало охлади, а затим помоћу чачкалице пробушите неколико рупа на врху колача и ставите глазуру преко колача.

Варијација целог колача

Подмажите и брашно подлога за торту од 9 до 10 инча. Припремите напитке као горе. Сипајте тесто у тепсију. Пеците 1 сат и 15 минута док чачкалица уметнута у средину не постане чиста. Охладите торту у тепсији 10 минута пре него што испаднете на сталак да бисте довршили хлађење док припремате глазуру. За глазуру оставите да се мало охлади, а затим чачкалицом пробушите неколико рупа на врху торте и исперите глазуру преко торте. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 406 калорија, (11 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 89 мг холестерола, 211 мг натријума, 53 г угљених хидрата, 2 г влакана, 45 г шећера, 4 г протеина.