Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Оперите и матирајте грожђе. Измерите 10 шољица. Скините кожице са половине грожђа; издвојити.
-
У лонцу са 8- или 10 квадрата комбинујте сјеме кожице и нечисто грожђе. Поклопите и кухајте 10 минута или док не постане сасвим мекано. Притисните грожђе кроз сито; одбаците семенке и куване кожице. Измерите 3 шоље процијеђене каше; врати се у лонац. Умијешајте некухану кожицу грожђа и воду. Кувајте, покривено, 10 минута. Откривање; промешати са шећером. Донесите мешавину до кључања, често мешајући. Загревајте, откривено, око 12 минута или док се пекмез одвоји од металне кашике.
-
Уклоните лонац са топлоте; брзо скините пену металном кашиком.
-
Одмах одмахујте у вруће, стерилисане тегле од пола килограма, остављајући 1/4-инчни простор за главу. Обришите фелне тегле и подесите поклопце. Проциједите у конзерви кључале воде 5 минута. Извадите стакленке и охладите на рерни док се не поставе.
Нутритивне таблице
По оброку: 42 калорије, 0 мг холестерола, 0 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г протеина.
