Грчка каша од леће-квиноје | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 3 шоље пилећег презле са смањеним натријумом или поврћа
• 1 шоља квиноје, испрана и оцијеђена
• ¾ шоље смеђе леће, испране и исушене
• ½ кашичице соли
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 3 режња белог лука, млевена
• Паковање од 10 унци смрзнутог сецканог шпината, одмрзнутог и исцеђеног сувог
• Картон обичног грчког јогурта од 6 унци
• 2 јаја
• 1 кашика насјецканог свјежег оригана или 1 кашика сушеног оригана, здробљен
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 1 шоља здробљеног фета сира (4 унце)
• ½ шоље грожђа парадајза или цхерри парадајза, преполовљено
• ½ шоље маслина Каламата, преполовљено
• Пухани обични пита чипс
• Лук свјежег оригана

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Лагано премазати посуду за печење од 2 четвртине спрејом за кухање; издвојити. У средњој посуди комбинујте јуху, квиноју, лећу и со. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, око 20 минута или док јуха не апсорбује и лећа не омекша. Склоните са ватре. Оставите да стоји 5 минута; откопчајте и мажите виљушком. Одложи.

• Корак 2

  У врло великој тави загрејте маслиново уље на средњој топлоти. Додајте лук и бели лук; Кувајте и мешајте 3 до 4 минуте или док не омекша. Додајте шпинат; промешати да се комбинује. Додајте мешавину квиноје у таву; промешати да се комбинује. Одложи.

• 3. корак

  У малој посуди комбинујте јогурт и јаја; добро промешати. Умешајте 1 кашику насјецканог свежег оригана и бибер. Смјесу јогурта лагано промијешајте у смесу у тави. Савијте у здробљени фета сир. У припремљену посуду за печење ставите кашику кашике. Пеците, покривено, око 35 минута или док се не загреје. Зачините парадајзом, маслинама и пита чипсом. Поспите додатним свежим ориганом.

Нутритивне таблице

По оброку: 387 калорија, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 79 мг холестерола, 1002 мг натријума, 46 г угљених хидрата, 11 г влакана, 5 г шећера, 22 г протеина.