Печена ражња на жару са ушијем сенфа | бољи домови и баште

Састојци

• Печена говедина без килограма без килограма
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• 1 кашика меда
• 1 кашика кара праха
• 1 кашика кашикице свежег лука
• ½ шоље млечне киселе павлаке
• Лук нарезан (по избору)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Помијешајте горчицу, мед, кари у праху и власац. На ражњу нарибајте око 1 кашику горушке мешавине. Уметните термометар за месо близу средишта печења.

• Корак 2

  За сос, помешајте преосталу мешавину сенфа са павлаком; покрити и охладити.

• 3. корак

  Распоредите претходно загрејани угаљ око таве за капање у покривеном роштиљу. Испитајте је ли средње ниска топлота изнад посуде. Печење ставите на роштиљ преко таве. Покријте и пеците 1-1 / 2 до 2 сата или док се не постигне жељена квалитета (145 степени Ф за средње ретке, 160 степени Ф. за средњу обраду). Печење извадите са роштиља и прекријте фолијом. Пре резања оставите да стоји 15 минута. Послужите са сосом и по жељи насјецканим ситно. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 202 калорије, (4 г засићених масти, 81 мг холестерола, 108 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 26 г протеина.