Роштиљи пуњени шпинатом и димљеном гоудом | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоља ситно сецканог лука (1 мала)
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 шоља сецканих свежих шампињона
• 1 шоља резаног димљеног Гоуда сира (4 унче)
• ½ пакетића замрзнутог насјецканог шпината, одмрзнутог и исцијеђеног на сухом
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• 4 половине пилећих прса без коже и без костију

Упутства

• Корак 1

  За пуњење, у великој тави кухајте лук и бели лук на врућем уљу на средње јакој ватри око 5 минута или док лук не омекша. Додајте шампињоне. Кувајте и мешајте око 5 минута више или док гљиве не омекшају. Склоните са ватре. Умешајте сир, шпинат и мушкатни орашчић. Одложи.

• Корак 2

  Оштрим ножем исеците џеп од 2 инча у најдебљи део сваке половине пилећих груди тако што ћете хоризонтално пресећи супротну страну, али не кроз њу. Поделите пуњење равномерно међу џеповима пилетине. По потреби причврстите отворе дрвеним чачкалицама.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвеном угљу пеците пилетину на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља током 12 до 15 минута или док пилетина више не буде ружичаста (170 ° Ф), окрећући се на пола пута на роштиљу. (За плински роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Пилетину ставите на решетку на роштиљу. Покријте и роштиљ према упутству.) Извадите и одбаците све чачкалице.

Нутритивне таблице

По оброку: 328 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 121 мг холестерола, 578 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г шећера, 47 г протеина.