Матер у кућном стилу | бољи домови и баште

Састојци

• Панично капљање од печене ћуретине
• ¼ шоља свенаменског брашна
• Пилећи чорба или вода

Упутства

• Корак 1

  Пребаците ћуретину на тањир за сервирање. Напети таву капље у велику мерну шољу. Обрана маст од капања; резерва. Ставите 1/4 шоље масти у средњу посуду. Умешајте брашно. У мерну шољу додајте довољно јухе или воде у капаљке, једнаке две шоље.

• Корак 2

  Све додајте одједном брашну. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кувајте и мешајте још минуту. Зачините сољу и бибером. Прави се 2 шоље (8 до 10 оброка). Рецепт се може удвостручити.