Преглед садржаја:
Неколико фактора могу узроковати ширење колачића: • Употреба превише масти на листу колачића. Лагано намажите листове или уместо тога користите пергамент папир. • Коришћење топлих листова колачића. Обавезно охладите плоче до собне температуре између серија. • Замјена маслаца у рецептима за колачиће који захтијевају скраћење. Покушајте са пола путера и пола скраћивања да бисте постигли бољи резултат. • Превелики колачићи. Покушајте да направите колачиће мање величине. • Користећи топло тесто за колаче. Охладите - или чак замрзните - куглице од теста пре печења.
Више савета за печење колачића
Имамо још више савета који ће вам помоћи да осигурамо савршене колачиће сваки пут:
Како направити колачиће
Савети за печење колачића
Како тестирати колачиће на исправност
Чување колачића
Наши најбољи колачићи од чоколаде од чоколаде
Наш најбољи савет о колачићима
