Сладолед од Јацкфруит-а | бољи домови и баште

Састојци

• 2 литре лименке јацкфруит-а у сирупу
• ⅔ шоље сировог шећера или светло смеђег шећера, подељено
• 2 ¼ шоље тешке креме
• Кокосово млеко 14 унци
• 1 кашика косхер соли
• Танко нарезани зрели јацкфруит (опционално)
• Печени, слани индијски индијски (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој шерпици комбинујте необучену јацкфруит и 1/3 шоље шећера. Загријте, смањите топлоту и пирјајте, непокривено, око 30 минута или док не омекша. Скините са ватре и мало охладите. Пребаците смешу од јацкфруит-а у блендер и блендајте док не постане глатко. У потпуности се охладити.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте крему, кокосово млеко, преосталу 1/3 шоље шећера и со. Умешајте половину пире од јацкфруит-а. Покријте и охладите преко ноћи.

• 3. корак

  Замрзните сладоледну смешу у 2-куарт замрзивачу за сладолед према упутствима произвођача. Пребаците у посуду за замрзавање и размућите у преосталом пиреу од јацкфруит-а. Покријте и замрзните најмање 4 сата пре послуживања. По жељи послужите са нарезаним, зрелим јацкфруитом и печеним индијским индијским индијским резанцима.