Јое фроггерс | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље путера (без замена)
• 1 шоља гранулираног шећера
• 1 ½ кашике млевеног ђумбира
• 1 кашика соде бикарбоне
• ½ чајне кашике млевених клинчића
• ½ чајне кашике млевеног мушкатног орашчића
• ¼ кашика млевеног мириса
• 1 шоља меласе
• 2 кашике воде
• 2 кашике рума или млека
• 4 шоље намењеног брашна
• 1 шоља просијаног шећера у праху
• 1 кашика омекшаног путера или маргарина
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 - 3 кашике млека

Упутства

• Корак 1

  У посуди за мешање електричним миксером на средње и великој брзини током 30 секунди умутите 3/4 шоље путера. Додајте гранулирани шећер, ђумбир, соду бикарбону, клинчиће, мушкатни орашчић и мушкатни зачин; тукли док се не комбинују. Туку меласу, воду и рум или млеко. Умутите са миксером што више брашна. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Поделите тесто на пола; поклопите и охладите најмање 3 сата или док се лако не обнесе

• Корак 2

  Сваки део тијеста разваљајте на лагано брашнућој површини до дебљине 1/4 инча. Изрежите брашнастим 4-инчним резачем или обичним секачем колачића. Изрези ставите један центиметар на подмазани лим за колачиће. Пеците у рерни на 375 степени Ф 9 до 11 минута или док се ивице не учврсте и дна се мало не поприме. Охладите на листићу колачића 1 минут. Пребаците на жичане полице да се потпуно охладе.

• 3. корак

  У међувремену, за лимунско смрзавање комбинујте шећер у праху, 1 кашику омекшаног путера или маргарина и ситно исецкану лимунову кору у малој посуди за мешање. Умешајте лимунов сок. Умешајте у 2 до 3 кашике млека док смрзавање не постане глатко и не смета. Ољуштите колачиће са лимунском глазуром. Зарађује око 24.

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (4 г засићених масти, 18 мг холестерола, 125 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г протеина.