Лимунска крема са сосом од малине и пасираним воћем | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље шећера
• 1 кашика универзалног брашна
• 2 кашике незаслађене желатине
• 1 пс шоље млека без масноће
• ½ кашике ванилије
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• ½ осне посуде без масти, смрзнути преливени десертни прелив, одмрзнут
• 2 средње воћа
• 1 шоља свеже малине или смрзнуте малине
• ¼ шоља воде
• 3 кашике шећера
• 2 кашике кукурузног шкроба
• Свјежа малина (необавезно)
• Спинге менте (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Помијешајте шећер, брашно и желатину у тешкој тепсији. У исто вријеме умијешајте млијеко без масти. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се смеша не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минуту.

• Корак 2

  Склоните са ватре. Сипати у средњу посуду. Умешајте ванилију и лимунову кору. Покријте пластичном фолијом; охладити око 1-1 / 2 сата или док се делимично не постави (конзистенција непрегњеченог беланчевина), повремено мешајући. Преклопите у тучени прелив. Сипајте мешавину у стакленке за десерт. Покријте и охладите око 2 сата или док се не постави.

• 3. корак

  Прережите воће страсти на пола. Извадите кашу и семенке и ставите у средњу посуду. Додајте малине, воду, 3 кашике шећера и кукурузни шкроб. Кувајте и мешајте на средњој ватри док смеша не проври. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Охладите мало. Проциједите сос кроз сито за уклањање семенки. Добро охладити.

• 4. корак

  Послужите уз воћни сок од малине и пасије, а по жељи и свеже малине и гранчице менте. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 145 калорија, (0 г засићених масти, 1 мг холестерола, 40 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г протеина.