Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
За кору у средњој посуди комбинујте кексиће мрвице, 3 кашике здробљених капи лимуна и истопљени путер. Притисните дно 9-или 10-инчне плоче за пите или 8- или 9-инчне плитице. Одложи. *
-
За пуњење у средњој посуди комбинирајте шећер, желатину и кукурузни шкроб. Додајте лимунову кору, лимунов сок и воду. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите.
-
Умешајте половину смеше лимуна у жуманце. Вратите смешу од лимуна и јаја у лончић. Кувајте, непрестано мешајући, на средњој топлоти, све док пуњење не прокључа. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Умешајте маслац од сечења док се не отопи. Пребаците у посуду; покрити пластичном фолијом. Охладити 20 минута.
-
У већу посуду ставите јогурт; постепено мешајте са лимунским надјевом. Пажљиво кашиком ставите у тепсију обложену коре. Покријте и охладите преко ноћи.
-
За прелив, у посуди са средњом величином охладе, туците шлаг на мекане врхове; пресавијте у 1 кашику здробљених капи лимуна. Да бисте је послужили, пажљиво отпустите и уклоните странице панформа са опругом, ако их користите. Горња пита са шлагом и, по жељи, кришке кандираног лимуна и свеже нане.
Кандиране кришке лимуна:
-
У великој тави комбинујте 1 шољу шећера и 1 шољу воде. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се шећер не растопи. Донесите мешавину до кључања, смањите топлоту; додајте кришке лимуна. Кувајте 1 минут, окрећући се једном. Пребаците на воштани папир да се охлади. **
*
За хрскаву кору, пеците у рерни на 375 ° Ф 5 минута; хладан.
**
Прекријте и ставите у хладњак сируп до 2 недеље. Користите за заслађивање леденог чаја или додавање свежих бобица за брз десерт.
Нутритивне таблице
По оброку: 335 калорија, (9 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 129 мг холестерола, 165 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 0 г влакана, 28 г шећера, 10 г протеина.
