Пилећа салата од лимуна у љусци парадајза | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље ситно сецкане димљене пилетине или ћурке
• 2 кашике ситно сецканог целера
• 1 кашика танко нарезаног зеленог лука
• 3 кашике мајонеза или прељев за салату
• Кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• ⅛ кашика свеже млевене паприке
• 10 - 12 малих ромских парадајза
• ½ шоље сјецкане руквице, воденог креша или свјежи шпинат
• 2 кашике насјецканих тостираних бадема

Упутства

• Корак 1

  За салату у малој посуди за мешање комбинујте димљену пилетину или ћурку, целер и зелени лук. Умијешајте мајонез или прелив за салату, лимунову кору, лимунов сок и бибер. Покријте и охладите до 4 сата. Парадајз нарежите на пола по дужини. Извадите и избаците кашу од парадајза, остављајући шкољке дебљине 1/4 инча. Поставите љуске парадајза, исечене странице према доле, на папирне пешкире да се исуше. Оставите да стоји 30 минута.

• Корак 2

  Непосредно пре послуживања, у пилећу мешавину умијешајте водену крему, ругулу или шпинат и бадеме. У сваку љуску парадајза кашику салате. Распоредите на тањир. Послужите одмах или покријте пластичном овојницом и охладите у фрижидеру до 1 сата. Зарађује од 20 до 24.

Нутритивне таблице

По оброку: 43 калорије, (0 г засићених масти, 8 мг холестерола, 228 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г протеина.