Тиквице од јаворовог стакла са панцетом | бољи домови и баште

Састојци

• 3 унче панцете, сецкане
• 2 кашике путера
• 2 тиквице буттерута од 1, 5 килограма, огуљене, преполовљене по дужини, семенке и исечене попречно на кришке од 1/4 инча (8 шољица)
• ½ шоље воде
• 3 кашике јаворовог сирупа
• ½ кашичице соли
• ½ шоље ољуштених клементина, исечених на клипове од 2 инча и засијане
• ½ шоље сока од поморанџе
• Пуњена црна паприка

Упутства

• Корак 1

  У тави од 12 инча кухајте и мешајте панцету на средње јакој ватри 5 до 7 минута или док не постане хрскава. Преместите је на кашику с прорезом; одвод.

• Корак 2

  Додајте путер кашикама панцете у тави. Додајте тиквице. Кувајте, повремено окрећући, на средње јакој ватри 4 до 5 минута или само док тиквице не почну да омекшавају. Пажљиво додајте воду, јаворов сируп и со. Смањите топлоту. Пустите, поклопљено, 8 минута, повремено се окрећући. Умешајте клинове клементина и сок од поморанџе. Повећајте топлоту до средње-високе. Кувајте, непокривене, 4 до 6 минута или док се сок од поморанџе не смањи, а тиквице постану мекане, повремено окрећући тиквице. Склоните са ватре.

• 3. корак

  Пребаците у тањир за сервирање. Поспите великом количином свеже нарезане црне паприке. Врх са хрскавом панцетом.

Нутритивне таблице

По оброку: 168 калорија, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 11 мг холестерола, 239 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 4 г влакана, 11 г шећера, 4 г протеина.