Чудесна горчична ребра | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље шећера
• 2 кашике паприке
• 1 кашика бибера
• 1 кашика кара праха
• ½ кашичице соли
• Свињска ребра од 3 до 4 килограма
• 1 шоља паковања смеђег шећера
• ⅔ шоље белог сирћета или јабучног сирћета
• ½ шоље насјецканог лука
• ⅓ шоља пикантне смеђе сенфа или сенфа у стилу Дијона
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике меда
• 2 кашике течног дима
• Ас кашика семена целера

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте шећер, паприку, бибер, кари у праху и со. Протрљајте ребра, добро премажите. Ставите ребра у плитку посуду. Покријте и охладите најмање 2 сата или највише 6 сати.

• Корак 2

  У наткривеном роштиљу распоредите средње угљеве око таве за капљање. Испитајте је ли средње ниска топлота изнад посуде. Поставите ребра, кост на доле, на грилл сталак преко таве за капање, али не преко угљена. Доња грилл напа. Пећи око 1-1 / 4 сата или док не порумени, а по потреби додавати још угља.

• 3. корак

  У међувремену, за сос, у средњој лонцу комбинујте смеђи шећер, сирће, лук, сенф, бели лук, мед, течни дим и семе целера. Довести до кључања; смањује топлоту. Кувати, непокривено, 25 до 30 минута или док се мало не згусне, повремено мешајући. Четкајте сос преко ребара повремено током последњих 10 до 15 минута печења на роштиљу. Загријте било који преостали сос, док не постане балончић и прелијте ребрима. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 319 калорија, (3 г засићених масти, 43 мг холестерола, 317 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 1 г влакана, 19 г протеина.