Медитерански говеђи ћевапи | бољи домови и баште

Састојци

• 1 пол килограма говеђи одрезак од костију
• 3 зелена лука, исецкана
• ¼ шоље маслиновог уља
• 3 кашике лимуновог сока
• 1 ½ кашике млевеног белог лука
• 2 кашике сухог пехтрана, смрвљене
• ½ чајне кашике сушеног оригана, згњечен
• Ас кашика свеже млевеног бибера

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Месо нарежите на 1-1 / 2-инчне коцке. Поставите коцке меса у пластичну врећицу за самозаптивање постављену у плитку посуду.

• Корак 2

  За маринаду у малој посуди комбинујте зелени лук, маслиново уље, лимунов сок, бели лук, пехтрак, оригано и бибер. Сипати месо; заптивна кеса. Маринирајте у фрижидеру 4 до 24 сата, повремено окрећући кесу. Исцедите месо, одбаците маринаду.

• 3. корак

  Нарежите коцкице меса на шест 12-инчних металних скела, остављајући 1/4 инча између комада. Поставите ражњиће на незагријани сталак тепсије са бројлерима. Испеците 4 до 5 инча од топлоте 10 до 12 минута или док месо не буде благо ружичасто у центру, претварајући се повремено у једнолично смеђе. Прави 6 порција.

Прехрамбене размене:

3 витко месо.

Нутритивне таблице

По оброку: 165 калорија, (2 г засићених масти, 69 мг холестерола, 56 мг натријума, 0 г угљених хидрата, 0 г влакана, 24 г протеина.