Божићни средишњи део: пројекат дрвета мерингуе | бољи домови и баште

Сложени лагани и лепршави сендвичи без ње стварају упечатљив средишњи део. Са врховима у облику звезде и прилично ружичастом глазуром, дрво додаје тренутну елеганцију сваком столу. Обложите дрво сјајним украсом за софистициран додир.

Мерингуе Старс

Састојци

• 3 бјелањка
• 1 кашика ванилије
• 1/4 кашике креме од винског камена
• 1/4 чајне кашике екстракта менте
• 1 1/2 шоље гранулираног шећера

1 рецепт ружичасте глазуре

Упутства

1. Загрејати рерну на 300 степени Ф.
2. У великој посуди за мешање туците беланца, ванилију, крему од тартара и екстрактите електричним миксером на брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају).
3. Додајте шећер, по једну кашику одједном, тукући док се не добију крути врхови (савети стоје равно). Кашичица мерингуе у велику сластичарску врећицу са великим врхом звезде.
4. На лагано подмазане листове за печење поставите гомилу 1-инчног пречника 1 инча. (Требало би да имате око 130 звезда мерингуе.)
5. Пеците у претходно загрејаној рерни 20 минута или док се звезде не учврсте и дна се врло попрже.
6. Пребацивање на регале; остави да се охлади.

Дно половице звезда меринге раширите са око 1 жличице Пинк Ицинга испод.

Нежно притисните дна друге половине звезда мерингуе у глазуру да формирате сендвиче.

Ставите глазуру у круг од 8 инча на равном тањиру за послуживање.

Распоредите круг од 15 сендвича са мерингуе на њиховим странама с једном тачком сваког сендвича окренутим према ивици тањира.

У оквиру овог круга направите још један круг од 10 сендвича.

На овај темељ ставите све мање кругове сендвича са својих страна да обликују конусни облик. Користите мале количине (око 1/2 кашичице) глазуре да сваки сендвич причврстите на претходни слој, формирајући 6 слојева сендвича од мерингуе (25 у првом слоју, 15 у другом, затим 13, 7, 4 и 1 у следећим слојевима ).

Направите 65 сендвича са мерингом.

Пинк Ицинг

У малој чинији помешајте 3 шоље шећера у праху, 3 кашике омекшаног путера и 1 1/2 кашике ванилије. Додајте 1 или 2 капи црвеног обојења за храну за нијансу светло ружичасте боје. Умешајте 1/4 шоље ситно сецканих кандираних црвених трешања. Умешајте 1 до 2 кашике млека док глаткоћа не постане глатка и не добије конзистенцију.