Мексичка супа од месне куглице | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ чаша маса харина (тортиљано брашно)
• ¼ шоља топле воде
• 2 кашике ситно насјецканих сухих брусница
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• ½ кашичице соли
• 8 грама мљевене свињетине
• 8 унци некухане пуреће пуретине
• Пилећи паприкаш са редуцираним натријумом у 32 картона
• 16 грама стакленке од брескве, ананаса или манго салсе
• ½ шоље смрзнутог целог кукурузовог кукуруза
• ¼ шоља здробљеног тортиље чипса
• ¼ шоље сушених ситних тјестенина, попут пастина, стелина или триполинија
• ¼ шоља нарезаног зеленог лука (2)
• Резан зелени лук (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Подгријати бројлер. Поравнајте лим за печење величине 15к10к1 инча са фолијом; издвојити. У великој посуди комбинујте маса харину, воду, сушене бруснице, бели лук, оригано и со. Додајте млевену свињетину и млевену ћуретину; добро промешати. Обликујте 1-инчне месне округлице. Ставите у припремљену тепсију. Пеците 4 до 5 инча од топлоте 5 до 8 минута или док се лагано не попрже, окрећући се једном.

• Корак 2

  У 3 1 / 2- или 4-квартом шпорету комбинирајте чипс од меса, јухе, салсу, кукуруз и тортиљу. Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 7 сати или на високом загревању 3 до 3 1/2 сата.

• 3. корак

  Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените се поставци високе топлоте. Умијешајте тјестенину. Покријте и кухајте око 30 минута више или док тјестенина не омекша. Пре сервирања умијешајте 1/4 шоље зеленог лука. По жељи украсите сваку порцију додатним зеленим луком.

Упутства за кување под притиском

Припремите се према упутама кроз корак 2 користећи 4- до 6-кт. шпорет или електрични шпорет под притиском. Умијешајте тјестенину. Закључајте поклопац на месту. Поставите електричне шпорет на висок притисак да кувају 5 минута. (За моделе на врху пећи, доведите до притиска преко високог према упутствима произвођача; смањите топлоту за одржавање стабилног притиска. Кувајте 5 минута. Уклоните из топлоте.) За електричне и гориве моделе оставите да стоје да пусте притисак наравно 15 минута. Пажљиво отворите отвор за пару да бисте ослободили преостали притисак. Пажљиво отворите поклопац. Умијешајте 1/4 шоље зеленог лука.

Нутритивне таблице

По оброку: 505 калорија, (7 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 85 мг холестерола, 1229 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 4 г влакана, 22 г шећера, 26 г протеина.