Мини торте од пекана са мандаринском кремом | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље мексичке креме или павлаке
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• 1 кашика ситно изрезане коре мандарине
• 1 рецепт тијесто од ђумбира и зачина
• 1 јаје
• 1 жуманце
• ½ шоље кукурузног сирупа свијетле боје
• Бровн шалица смеђег шећера
• 2 кашике путера, растопљено
• 2 кашике сока од мандарине
• ½ кашике ванилије
• ¾ шоље пекан половине
• Фино сјецкана мандарина огулити (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  За мандаринску крему у малој посуди помешајте мексичку крему, 2 кашике смеђег шећера и 1 кашику мандарине; поклопите и охладите док не послужите.

• Корак 2

  Припремите тијесто од ђумбира-зачина. Загрејати рерну на 325 ° Ф. На благо браснасту површину разваљајте половину пецива за тесто и дебљине око 1/8 инча. Помоћу округлог резача од 4 инча, изрежите шест кругова из теста, преврћући остатке по потреби. Поновите са преосталим делом теста како бисте направили укупно 12 кругова теста. Лагано притисните кругове теста у 12 неприлагођених чаша за муффине од 2 до 2 инча; издвојити.

• 3. корак

  У средњој посуди комбинујте јаје, жуманце, кукурузни сируп, 1/3 шоље смеђег шећера, 2 кашике растопљеног путера, сок мандарине и ванилију. Туку виљушком док се не сједине. Умешајте пекане. Мешавину равномерно распоредите на шољице за муффине обложене тесто.

• 4. корак

  Пеците 25 до 30 минута или док пуњење не постане бубло и пециво је златно браон. Цоол мини торте у шољицама за муффине на жицама сталак 5 минута. Пажљиво уклоните мини пите са шољица за муффине. Охладите мини пите на жичним полицама најмање 20 минута пре послуживања. Сервирајте мини пите са мандаринском кремом. По жељи украсите додатним фино исеченим мандариним кором.

Мини пите-трешње-пита са мандарином Црема:

Припремите мини пите са пекан мандарином Црема према упутама, осим што смањите половине пекана на 1/2 шоље и додајте 1/2 шоље сушених трешања, заједно са пеканима. Подаци о исхрани по оброку Мини пите-трешње-пите са мандарином Црема: 375 калорија, 4 г протеина, 48 г угљених хидрата, 20 г укупне масти (9 г засићених масти), 60 г холестерола, 2 г влакана, 10% витамина А, 3% витамина Ц, 208 мг натријума, 4% калцијума, 9% гвожђа

Мини пите-чоколадне пите са мандарином Црема:

Припремите мини пите са пекан мандарином Црема према упутама, осим што 1/3 шоље уситњене мексичке чоколаде или минијатурних комада полуслатке чоколаде равномерно распоредите по непеченом пециву у чашама за муффине. г протеина, 48 г угљених хидрата, 20 г укупне масти (9 г засићених масти), 60 г холестерола, 2 г влакана, 10% витамина А, 3% витамина Ц, 208 мг натријума, 4% калцијума, 9% гвожђа

Нутритивне таблице

По оброку: 374 калорије, (9 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 60 мг холестерола, 207 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 1 г влакана, 15 г шећера, 4 г протеина.

---

Ђумбир-зачинско тијесто

Састојци

• 2 ½ шоље намењеног брашна
• 2 кашике паковања смеђег шећера
• 1 кашика млевеног ђумбира
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевеног мириса
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• ½ шоље путера, исеците
• Схор скраћивање чаша
• 8 - 10 кашика хладне воде

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди помешајте брашно, 2 кашике смеђег шећера, ђумбира, соли, мириса и мушкатног орашчића. Помоћу блендера за пециво исеците путер од 1/2 шоље и скраћујте док комадићи не постану величине грашка. Преко једног дела мешавине прелијте 1 кашику хладне воде; бацајте нежно вилицом. Навлажено тијесто гурните на страну посуде. Понављајте са додатком хладне воде, користећи по једну кашику одједном, док се све тесто не навлажи. Обликујте тесто у куглу. Тесто поделите на пола.