Јагњећи печени јањећи котлети | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље насјецканог лишћа свјеже метвице
• 2 кашике ситно изрезане коре лимуна
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика морске соли или кошер соли
• ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера
• 8 јањећих ребара или крхотина, изрежите дебљину од 1 инча
• 2 кашике маслиновог уља
• 10 грама смрзнутог грашка
• ¼ шољице млека, пола и пола или лагано врхње
• ¼ кашика морске соли или кошер соли
• 2 кашике свежег пекмеза
• Ртопљени путер (опционо)
• Свјеже биљке (опционо)
• 4 кришке срдачног хлеба, тост

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 450 степени Ф. У посуди комбинујте менту, лимунову кору, бели лук, сок од 1 кашике и бибер. Ставите котлете на сталак у плитку посуду за печење. Обе стране чоколаде премажите маслиновим уљем. Притисните мешавину менте са обе стране котлета. Печено, непокривено, 17 до 20 минута (145 степени Ф за средње ретке, 160 степени Ф за средње).

• Корак 2

  У међувремену, кувајте грашак према упутствима за паковање. Одвод. Ставите у процесор за храну или блендер. Додајте млеко и једну кашику соли. Поклопити и обрађивати до скоро глатке. Пребаци у посуду; мешајте у пехрагону. Ољуштите грашак са растопљеним путером; врх са свјежим гранчицама биља. Ставите котлете на кришке хлеба поред грашка. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 377 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 122 мг холестерола, 811 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г шећера, 43 г протеина.