Моззарелле, песто и пршути | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средње црвена слатка паприка
• 1 шалот, разрезан
• 1 шоља целог бадема, тост
• 1 лимун, нарендано и сочно
• 1 шољица упакованих листова свеже менте
• ½ шоље упакованих свежих листова италијанског першуна
• ½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• ½ чајне кашике грубе соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• 8 кришки рустикални италијански или хлеб с хлебом
• 8 унци свежег моцареле сира, исецкан
• Црно шумска шунка 6 унце танко нарезана

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 450 ° Ф. Ставите читаву паприку на лим за печење обложен фолијом. Пеците 15 минута или док не угљен. Уклони; умотати у фолију. Оставите да стоји 15 минута. Огулити и уклонити стабљику и семенке; исећи на тракице.

• Корак 2

  У међувремену, ставите шалотку, бадеме и салату у процесор за храну; пулсирати док се не исецка. Додајте менту и першун; пулс грубо сецкати. Постепено додајте лимунов сок и уље, пулсирајући након сваког додавања, све док се смеша грубо не очисти. Зачините сољу и црним бибером.

• 3. корак

  Подгријати бројлер. Тост хлеб на лиму за печење 4 до 5 инча од топлоте 1 до 2 минута. Окрените кришке; ширити пола кришке са половином песто бадема; чувајте преостали песто. Врх са сиром. На врху преостале кришке са шунком. Пеците 2 минута или док се сир не отопи. Врх са тракицама паприке. Скупите сендвиче.

Савети

Или користите 3/4 шоље печене црвене слатке паприке, исечене на тракице.

Нутритивне таблице

По оброку: 689 калорија, (10 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 22 г мононезасићених масти), 59 мг холестерола, 966 мг натријума, 44 г угљених хидрата, 8 г влакана, 7 г шећера, 30 г протеина.