Вишенаменски месни руб | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике сушеног босиљка
• 2 кашике сушеног оригана
• 1 кашика косхер соли
• 1 кашика сушеног тимијана
• 1 кашика праха белог лука
• 1 кашика лука у праху
• 1 кашика млевеног црног бибера

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди помешајте босиљак, оригано, сол, тимијан, бели лук, лук у праху и бибер. Пребаците смешу у малу теглу или пластичну кесицу. Печат; чувајте на хладном и сувом месту до 3 месеца. Прије употребе промијешајте или протресите.

Да бисте користили као руб:

Умутите жељени рез говедине, свињетине или живине маслиновим уљем. Уситните мало смеше и равномерно је поспите месом; трљајте прстима. Роштиљ или месо или перад.

Да бисте користили као маринаду:

У теглу са шрафовским врхом комбинујте 3 кашике маслиновог уља, 3 кашике сирћета од црвеног вина (за пилетину користите бели сирће), 2 кашике мешавине суве рубље и 1 кашику сенфа у облику Дијон-а. Поклопити и добро протрести. У пластичну кесу која се може затворити ставите у плитку посуду ставите свињске котлете од 1 до 1 до 4 килограма или њежни бифтек од говеђег меса (попут ребра, горњег дијела крила или сирће), или половине пилећих прса без костију. Прелијте маринадом преко меса или пилетине; заптивна кеса. Маринирајте у хладњаку 4 до 6 сати, повремено окрећући кесу. Одвод, одбацивање маринаде. Роштиљ или пирјајте месо или пилетину по жељи.

Нутритивне таблице

По оброку: 6 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 242 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г протеина.