Пецива купуса у северној шуми | бољи домови и баште

Састојци

• Паковање од 6 грама дугог зрна и дивљег пиринча
• 1 средњи лук, ситно сецкани (1/2 шоље)
• ½ килограма млевене сирове ћуретине
• ⅓ шоље сушених брусница или грожђица, грубо сецканих
• 8 великих листова зеленог купуса
• 1 јуха од златне гљиве 10, 75 унци или матичњак с пуретином од 12 грама
• ⅓ шоља обичног јогурта са мало масноће

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди скувајте рижину мешавину и лук према упутствима за паковање за пиринач. У потпуности се охладити. Пребаците у велику посуду; помешати пуретину и бруснице или грожђице.

• Корак 2

  Од сваког листа купуса одрежите тешку средишњу вену. У великој количини кључале воде кувајте листове купуса, непокривене, 3 до 5 минута или док не прокључа. Добро исушите. Одложи.

• 3. корак

  У средину листа купуса ставите око 1/2 шоље мешавине ћуретине. Савијте са обе стране и разваљајте; осигурати чачкалицом, ако је потребно. Поновите са преосталим лишћем и мешавином ћуретине. (Поставите пецива у покривену посуду за складиштење и по жељи хладите до 24 сата.)

• 4. корак

  За послуживање у 12-инчној тави помијешајте супу или паприку и јогурт. Распоредите пецива купуса, уз шал према доле, у мешавини јогурта. Довести до кључања; смањује топлоту. Покријте и кухајте на лаганој ватри 20 до 25 минута или док не остане ружичаста. Кашика соса на тањире за сервирање. Поставите ролне на врх. Прави 4 порције.

Прехрамбене размене:

• Корак 1

  1-1 / 2 скроба, 2 поврћа, 1 воће, 1 мршаво месо.

Нутритивне таблице

По оброку: 305 калорија, (2 г засићених масти, 23 мг холестерола, 1208 мг натријума, 48 г угљених хидрата, 5 г влакана, 15 г протеина.