Оријентални рачићи од шкампи | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике пиринчаног сирћета
• 2 кашике соја од соје
• 2 - 3 капи сезамовог уља
• 16 изузетно великих огуљених и девинених куваних козица (око 1 килограм)
• ½ средње енглеског краставца, огуљен по жељи
• 16 комада киселих кришки ђумбира (1/4 шоље)
• Дрвени клинови или 6-инчне дрвене скеле

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди помешајте пиринчино сирће, бело соју и сезамово уље. Уклоните репове козица, ако постоје. У смешу сирћета додајте козице; бацити на капут. Поклопите и маринирајте у фрижидеру 1 до 2 сата, повремено мешајући.

• Корак 2

  По жељи огулите краставац. Преполовите краставац по дужини и исеците на кришке од 1/2 цм. Нарежите козице, краставце и киселе ђумбир на дрвене клипове или набодаве. Прави 8 оброка за предјело.