Супа од дивљег пиринча и гљива | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље пилећег чорба
• ⅓ шоље дивљег пиринча
• ½ шоље лука зеленог лука
• 1 шољица пол и по креме или лагана крема
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 кашика нарезане свежег тимијана или 1/4 жличице сушеног тимијана, смрвљен
• Ас кашика бибера
• ½ шоље нарезаних свежих шампињона
• 1 кашика сувог шерија

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинујте пилећи говеђи јуху и не кухан дивљи пиринач. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, 40 минута. Умијешајте зелени лук и кувајте 5 до 10 минута више или док пиринач не омекша.

• Корак 2

  Комбинујте половину или лагану крему, брашно, тимијан и бибер. Умешајте у мешавину пиринча заједно са печуркама. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минут. Умијешајте шерпу и прокувајте. Направи 4 оброка са прилогом.

Нутритивне таблице

По оброку: 177 калорија, (5 г засићених масти, 22 мг холестерола, 608 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 8 г протеина.