Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој посуди комбинујте брашно, смеђи шећер, прашак за пециво, ђумбир, цимет, сол, сода, клинчић и мушкатни орашчић. Помоћу блендера за пециво исеците кратко, док смеша не наликује на крупне мрвице.
-
За сваки поклон одмерите отприлике 1-3 / 4 шоље смеше у самозапорну пластичну кесицу или херметичку посуду. Затворите кесице или контејнере. Уз сваки поклон укључите упуте за рецепт за погачице.
Упутства за рецепт:
-
Излијте мешавину медењака из поклон врећице или посуде у средњу посуду. Направите јажицу у центру суве смеше. Комбинујте 1 претучено јаје, 2 кашике млека и 1 кашику меласе; додати у суву смесу. Мешајте само док не навлажите. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Тијесто брзо мијесите савијањем и лаганим притиском на 10 до 12 потеза или док тесто не постане готово глатко. Намастите или лагано разваљајте тесто у круг од 6 инча. Исеците на 6 клинова. Ставите клинове од 1 инча на непремазан лим за печење. Четкица са млеком; поспите грубим или гранулираним шећером. Пеците у рерни на 400 степени Ф 10 до 12 минута или док дна не постану смеђа. Послужите топло. Израђује 6 колача.
Савети
Припремите погаче од ђумбира како су описане у кораку 1. Чувајте у непропусној посуди до 6 недеља на собној температури или у замрзивачу до 6 месеци у замрзивачу. (Или припремите погачице према упутама кроз корак 3. У потпуности се охладите. Ставите у врећице за самозаптивање у замрзивач или сложите у слојеве раздвојене воштаним папиром у замрзивач. Запуните, налепите и замрзните до 3 месеца.) Да бисте служили, користећи 1 -3/4 шоље суве смеше за сваки рецепт, припремите погачице према упутама у кораку 3. (Или замрзнуте погачице одмрзните у врећама за замрзавање или посудама на собној температури.)
Нутритивне таблице
По оброку: 211 калорија, (3 г засићених масти, 36 мг холестерола, 186 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г протеина.
