Бресква-малина калдрма | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• ¼ шоље шећера
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• 3 кашике маргарина или путера
• 1 претучено јаје
• 3 кашике млека
• ½ шоље шећера
• 1 кашика кукурузног шкроба
• 2 кашике воде
• 4 средње брескве, огуљене, нарезане на коцкице и исечене (4 шоље)
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 шоље малине
• 1 кашика шећера
• Сладолед или заслађени шлаг

Упутства

• Корак 1

  За прелив бисквита, у средњој посуди за мешање помешајте брашно, 1/4 шоље шећера, прашак за пециво и цимет. Изрежите маргарин или путер док смеша не подсети на крупне мрвице. Комбинујте јаје и млеко; издвојити.

• Корак 2

  За пуњење у средњој посуди комбинирајте 1/2 шоље шећера и кукурузног шкроба; додајте воду. Умешајте кришке брескве, лимунову кору и лимунов сок. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Лагано пресавијте у малине. Вратите тек да прокључа, лагано мешајући да се не распадне плод. Пребаците врући пуњење у плитку 2-квартну тепсију.

• 3. корак

  Додајте мешавину јаја одједном сувим састојцима, мешајући тек док не навлажи. Одмах прелијте кашиком у врећицу пуњења од 6 до 8 мин. Поспите са 1 кашику шећера.

• 4. корак

  Пеците у рерни на 400 степени Ф. 20 до 25 минута или док чачкалица уметнута у прелив не постане чиста. Послужите топло са сладоледом или заслађеним шлагом. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 440 калорија, (6 г засићених масти, 66 мг холестерола, 195 мг натријума, 75 г угљених хидрата, 7 г протеина.