Пилетина од бибер-лимете | бољи домови и баште

Састојци

• 6 половина пилећих прса без коже и без костију
• 1 кашика ситно изрезане коре од лимете
• ⅓ сок лимете
• 3 кашике кухињског уља
• 1 кашика сушеног тимијана или босиљка, здробљена
• ½ чајне кашике грубо мљевеног црног бибера
• ¼ кашичица соли
• 2 режња белог лука, млевена
• Салса у флаши (необвезно)
• Вапнени клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Половине пилећих прса ставите у пластичну врећицу која се може затворити у плитку посуду. За маринаду помешајте заједно лимунову кору, сок од лимете, уље, тимијан, бибер, со и бели лук. Сипајте пилетину; заптивна кеса. Маринирајте у фрижидеру 30 минута.

• Корак 2

  Оциједите пилетину, резервишите маринаду. Ставите пилетину на незагријани сталак тепсије са бројлером. Пеците 4 до 5 инча са топлоте око 6 минута или док не порумени.

• 3. корак

  Пилетину окрените и лагано четкајте резервисаном маринадом. Одбаците преосталу маринаду. Пеците још 6 до 8 минута или док пилетина више не буде ружичаста (170 степени Ф). По жељи послужите уз клинове салсе и лимете. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 240 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 88 мг холестерола, 180 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 35 г протеина.