Пилећи тацос у перуанском стилу | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм некуване пилетине
• ½ шоље насјецканог лука
• 2 кашике млевеног коријандера
• 2 кашике млевеног кумина
• 1 парадајз на коцкице од 14, 5 унци
• 1 кромпир, огуљен и ситно сецкани
• ¼ чаша нарезаних сухих шљива
• ¼ шоље насјецканих пимиенто пуњених зелених маслина
• 12 тортиље од кукуруза или брашна од 6 инча
• Цоти или Монтереи Јацк сир, 4 - 6 унци, исецкан

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У великој тави кухајте пилетину и лук док пилетина више не постане ружичаста; промешати да се одвоје комадићи. По потреби исцедите масноћу. Додајте коријандер, кумин и 1 кашику соли; кувајте и мешајте 1 до 2 минута. Додајте необучени парадајз, кромпир, шљиве и маслине. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да одстоји, поклопљено, 12 до 15 минута или док кромпир не омекша. Откривање; кувајте 5 минута више или док већина течности не испари. Умотајте тортиље у фолију; пеците 15 минута или док се не загреје. За састављање ставите 1/3 шољице пилеће смеше у средину сваке тортиље; врх са сиром. Поспите додатним насјецканим луком и насјецканим свјежим килантром. Преклопите тортиље на пола. Прави 12 такоса (4 порције).

Нутритивне таблице

По оброку: 194 калорије, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 9 мг холестерола, 328 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 11 г протеина.