Песто пилетина са тиквицама | бољи домови и баште

Састојци

• 4 половине пилећих прса (око 2 1/2 килограма)
• ¼ купљена купљена песто од босиљка или сушени парадајз
• 2 средње тиквице и / или жуте летње тиквице, изрезане и преполовљене по дужини
• 1 кашика маслиновог уља
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Отпустите кожу на једној ивици сваке половине пилећих прса. Користећи 3 кашике укупног пестоа, утрљајте око 2 кашике песто испод и изнад коже сваке половине дојке. Распоредите пилетину у тепсији за печење величине 15Кс10Кс1 инча. Пеците их, непокривене, 45 до 55 минута или док пилетина више не постане ружичаста (170 ° Ф). Извадите пилетину из рерне; поклопите и држите на топлом.

• Корак 2

  Подгријати бројлер. Ставите нарезане тиквице на незагријани сталак тепсије са бројлером. Обе стране премажите уљем и поспите сољу и бибером. Испеците око 4 инча од топлоте 8 до 10 минута или само док не омекша, окрећући се једном на пола током пржења. Нарежите тиквице на 1/4 инчне кришке. Посути преосталом жлицом песто. Послужите са пилетином.

Нутритивне таблице

По оброку: 511 калорија, (8 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 150 мг холестерола, 5 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 50 г протеина.