Пиерогис | бољи домови и баште

Састојци

• 1 тучено жуманце
• ½ шоље воде
• ¼ кашичица соли
• 1 ½ шоље универзалног брашна
• ¾ шоље скученог сира, дренирано
• 1 мало тучено јаје
• 1 кашика шећера
• ⅛ кашичица соли
• 1 шоља сецканог лука
• 3 кашике маргарина или путера

Упутства

• Корак 1

  У посуди комбинујте жуманце, воду и со. Умијешајте брашно да добијете чврсто круто тесто. На брашнастој површини месите док не постане глатко. Тесто поделите на пола. Разваљајте половину теста на мање од 1/8 инча. Изрежите на двадесет осам 3-инчних кругова.

• Корак 2

  За пуњење комбинујте сир, јаја, шећер и со. Да бисте направили пиероги, на половину сваког круга ставите 1 кашику сира са сиром. Преклопите тесто над пуњењем да бисте добили полукруг; ивицу забртвите вилицом. Одложи. Поновите са преосталим тесто и надјевом.

• 3. корак

  Кухајте лук у маргарину или путеру на лаганој ватри око 20 минута или док не омекша. Угрејати се.

• 4. корак

  У међувремену, у великом чајнику ставите до кључања 12 шољица слане воде. Додајте 10 до 12 пиерога; кувајте 8 до 10 минута. Оциједите на папирним пешкиром.

• Корак 5

  Пребаците у тањир за сервирање; угрејати се. Понављајте док се сви не скувају. Послужите пиерогис са куваним луком. Прави 7 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 149 калорија, (1 г засићених масти, 34 мг холестерола, 221 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 7 г протеина.