Пурећи укусни сланина са шунком | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика црног бибера
• 1 кашика млевеног коријандера
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ кашичице соли
• 3 пуреће кашике дојке (укупно 2 до 2-1 / 2 килограма)
• Кухана сланина спремна за послуживање од 12 кришки
• 3 средње шљиве, коштице и нарезане на коцкице
• ¼ шоља шљива желе
• 1 кашика јабучног сирћета
• Шпаргла са роштиља * (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди помешајте паприку, коријандер, кумин и со; равномерно распоредите смесу са обе стране ћуретине. Сваку кашику исеците попречно на четвртине како бисте направили 12 комада. Сваки комад ћуретине замотајте кришком сланине и осигурајте дрвеном чачкалицом.

• Корак 2

  За роштиљ од дрвеног угља пеците пуретину на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља током 12 до 15 минута или док пуретина више не буде ружичаста (170 ° Ф), окрећући се на пола пута кроз роштиљ. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите пуретину на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ према упутству.)

• 3. корак

  У међувремену у средњој лонцу помешајте кришке шљиве, желе и сирће. Доведите до кључања на средње јакој ватри, често мешајући; смањује топлоту. Пирјајте, непокривене, 4 до 6 минута или док шљиве не порумене. Послужите преко комада ћуретине. По жељи послужите са шпарогама на жару.

*Савет:

За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ од шпарога баца се на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 3 до 5 минута или док шпароге не постану меке и почну да смеђу, окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Шпароге ставите на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ према упутству.)

Нутритивне таблице

По оброку: 270 калорија, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 104 мг холестерола, 453 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 1 г влакана, 10 г шећера, 40 г протеина.