Салата од кромпира и карфиола | бољи домови и баште

Састојци

• 12 ситних прстију или округли нови кромпир, прочишћен
• 1 карфиол средње главе, исечен на комаде величине гриз
• 2 кашике воде
• 1 мали лук, сецкан
• 2 стабљике целера, исечене
• ⅓ шоља киселе павлаке и власаца
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике уља за салату
• ¼ - 0, 333 шоље плавог сира
• ¼ шоља свежег италијанског (равног листа) першуна
• 2 кришке сланине, хрскаво скуване и згужване
• 4 хрскава хлеба, поломљено
• Морска со или со
• Свеже млевени црни бибер

Упутства

• Корак 1

  Распоредите кромпир у једном слоју на чистим белим папирним пешкиром у микроталасној. Микроталасна на 100% снажној снази током 5 минута. Окрените кромпир; микроталасна на високој око 3 минута или док не омекша.

• Корак 2

  Карфиол и воду ставите у 1-1 / 2-кварцну тепсију са микроталасном пећницом. Микроталасна на јакој 5 минута или док не постане хрскав, мешајући једном. Одвод. Охладите мало.

• 3. корак

  У великој посуди за комбиновање комбинујте кромпир, карфиол, лук и целер. У малој посуди помешајте кашику лимуновог сока и уље за салату; њежно протрести са кромпиром и савити у плави сир. Хладите 1 до 24 сата. Непосредно пре послуживања, зачините першуном, сланином, хлебима, морском соли и бибером.

Нутритивне таблице

По оброку: 152 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 12 мг холестерола, 299 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 5 г протеина.