Кромпир салата са дресингом од ранча | бољи домови и баште

Састојци

• Црвени крумпир од 3 килограма, нарезан на комаде од 1 инча
• 1 мали црвени лук, исечен на клинове (1/2 шоље)
• 6 режња белог лука, млевених
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља замрзнутог целог кукурузовог кукуруза
• ¾ шоље мајонеза
• 2 кашике јабучног сирћета
• Прелив за салату од сухе ранчеве од 1 унче
• ¼ кашикица кајенске паприке (факултативно)
• 1 стабљика целера, исецкана пристрасно
• 3 тврдо кухана јаја, огуљена и сецкана
• 1 авокадо, преполовљено, сјеме, огуљено и сјецкано (факултативно)
• Со
• млевени црни бибер
• Свјежи италијански (плоснати) першун, грубо насјецкан (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 425 степени Ф. Кромпир, лук и бели лук ставите у посуду за печење величине 15к10к1 инча. Маслиново уље; бацити на капут. Печено, непокривено, 20 минута. Промијешајте поврће; додајте кукуруз. Пеците 15 до 20 минута више или док поврће не омекша и не порумени.

• Корак 2

  За прелив, у великој посуди умутите мајонез, сирће, прелив за салату и кајенски бибер. Додајте пржено поврће; бацити на капут. Умијешајте целер, јаја и авокадо. Зачините по укусу са соли и бибером. Пребаците на тањир за сервирање. Поспите першуном. Послужите топло или охлађено. Доноси 12 сервирања.

Савети

Комбинујте све састојке осим авокада. Покријте и ставите у хладњак до 24 сата. Непосредно пре послуживања, умијешајте авокадо. Танак прељев с мало млијека ако је потребно.

Нутритивне таблице

По оброку: 167 калорија, (2 г засићених масти, 58 мг холестерола, 362 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г протеина.