Колачи од црвеног баршуна са пуњењем белом чоколадом и маскарпонеом бољи домови и баште

Састојци

• 2 ¼ шоље универзалног брашна
• 1 ½ шоље шећера
• ¼ шоља незаслађеног какао праха
• 1 кашика соде бикарбоне
• 1 кашика соли
• 1 шоља уља за кување
• 1 шоља пињеног млека или киселог млека *
• 2 јаја
• ¼ шоља црвене хране бојање (2 унце)
• 1 кашичица сирћета
• 1 кашика ванилије
• Бијела чоколада шлаг
• Масцарпоне Фростинг
• Рендоване беле чоколаде и / или бијеле чоколадне коврче (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Лине осамнаест шоља за муффине од 2-1 / 2 инча са папирним шољама за печење; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди помешајте брашно, шећер, какао прах, соду бикарбону и со. Додајте уље, пињено млеко, јаја, бојање хране, сирће и ванилу. Умутите електричним миксером на малој до средњој брзини док се не комбинују. У припремљене шољице за муффине кашику кашике напуните тако да се свака напуни око три четвртине.

• 3. корак

  Пеците 18 до 20 минута или док чачкалица уметнута у близини средишта не постане чиста. Хладите у тепсијама на жичаним сталцима 5 минута. Уклоните цупцакес из таве; потпуно охладити на жицама сталак.

• 4. корак

  Припремите шлаг са белом чоколадом и Масцарпоне глазуру. Пребаците шлаг у врећицу за украшавање која садржи велики округли или звездасти врх. Врх сваког колача гурните на врх и утисните мало шлага унутар торте.

• Корак 5

  Великодушно цијепите или ширите мраз на врхове цупцакеса. По жељи поспите нарибаном белом чоколадом и / или коврџајима од беле чоколаде. Прави 18 колача.

* Савет тест кухиње:

Да бисте направили 1 шољу киселог млека, ставите 1 кашику сирћета или лимуновог сока у чашу за мерење. Додајте довољно млека да направите 1 шољу укупне течности; комешање. Пре употребе оставите да стоји 5 минута.

---

Масцарпоне Фростинг

Састојци

• ½ шоље масцарпоне сира
• ¼ шоље путера, омекшаних
• ½ кашике ванилије
• 4 шоље шећера у праху
• 2 - 3 кашике млека

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте сир масцарпоне и омекшали путер. Умутите електричним миксером на средњој до великој брзини док не постане глатко. Умутите ванилију. Постепено додајте шећер у праху, добро истући. Умутите у млеку, једну кафену кашику одједном, да постигнете конзистентну конзистенцију.

---

Бијела чоколада шлаг

Састојци

• 3 унче бела чоколада за печење, сецкана
• 1 шоља шлага

Упутства

• Корак 1

  У малој тешкој посуди помијешајте бијелу чоколаду за печење и 1/4 шоље шлага. Кувајте и мешајте на лаганој ватри док се чоколада готово не растопи. Склоните са ватре; мешати док не постане глатко. Охладити 15 минута. У великој посуди истуците преостали шлаг електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Додајте охлађену смешу од беле чоколаде. Туку само док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно). По жељи покријте и охладите до 24 сата.