Бундела од белог лука са ружмарином са зачињеном салатом од туњевине | бољи домови и баште

Састојци

Флатбреад

• 1 рецепт Пизза тијесто или кугла од 1 килограма купљена тијеста за пиззу
• ¼ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 3 режња белог лука, по дужини ситно обријана
• 2 кашике свежих листова рузмарина
• Мљевена морска со
• Свеже нарезани црни бибер
• Вишенаменско брашно (за прашину)
• 2 кашике мајонеза
• 2 кашике киселе павлаке
• 1 кафена кашика Срирацха (азијски љути сос)
• 1 кашика лимуновог сока
• ½ чајне кашике тостираног сезамовог уља
• Мљевена морска со
• Микро зеље или ротквица клице
• Магуро од 1 килограма (туњевина од сушија), коцкице 1/4 до 1/2 инча

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу са каменом пиззе на 500 ° Ф (или прочитати „Кухарски савет уз рецепт за пице тесто).

• Корак 2

  За Флатбреад равномерно поделите тесто у три дела. Сваки комад танко развуците, прашећи брашном. Сваку таву разваљајте. Тесто премажите уљем, а затим равномерно размажите уље. Зачините бријаним белим луком, рузмарином, морском соли и бибером. Пеците 2 до 4 минута за сваки печени хлеб, док не постане хрскав, златносмеђен и не порумењен по ивицама.

• 3. корак

  За зачињену салату од туне помешајте мајонез, павлаку, шрирачу, лимунов сок, уље и со. Преклопите туњевину.

• 4. корак

  Да бисте послужили, ломите хрскаве плошкице на комаде. Горњи комадићи са кашиком салате и мало зеленила. Умутите је са неколико капи балзамичног сирћета. Направио је 3 хреновке (око 12 оброка).

Савети

Ако не можете добити сушију туне, нарежите нареске од пола килограма туне и скувајте у 12-инчној тави у 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри 2 минута или док туна једноставно не почне да лепрша. вилице (нека ружичаста може и даље остати). Охладите и користите према упутама у рецепту.

Нутритивне таблице

По оброку: 244 калорије, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 17 мг холестерола, 499 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г шећера, 13 г протеина.

---

Тесто за пицу

Састојци

• 1 кашика шећера
• 1 шоља топле воде (113 ° Ф)
• 1 кашика активног сувог квасца (или 2 паковања)
• 2 кашике маслиновог уља, плус још масти за посуду
• 1 кашика фине морске соли
• 2 ½ шоље намењеног брашна, плус још за прашину

Упутства

• Корак 1

  У посуди самостојећег миксера растопите шећер у 1 шољи топле воде. По врху поспите квас. Оставити да стоји 10 минута или док не постане пјенасто. У смешу са квасцем додајте маслиново уље и сол, а затим помоћу коцкице за тесто помешајте универзално брашно. Мешајте док се тесто не сједини. Додајте још брашна по потреби и оставите да машина меша тесто док не постане глатко.

• Корак 2

  У смешу са квасцем додајте маслиново уље и сол, а затим помоћу коцкице за тесто помешајте универзално брашно. Мешајте док се тесто не сједини. Додајте још брашна по потреби и оставите да машина меша тесто док не постане глатко.

• 3. корак

  Окрените тесто на браснасту површину и гнетите још око 2 минуте (тесто више неће бити лепљиво). Ставите тесто у науљену посуду и окрените да премажете површину. Покријте посуду пластичном фолијом; оставите да стоји на топлом месту око 1 сат, док се не удвостручи.

• 4. корак

  Изваљајте тесто на брашно. Поделите на пола. Формирајте у глатке, уске куглице. Лагано покријте брашнастим кухињским пешкиром и ставите на топло место да се поново дижу 30 до 45 минута.

• Корак 5

  Када сте спремни за употребу, притисните тесто прстима да се што више спљошти. Испеците тесто преко руку, протежући се до жељене величине и дебљине. Тесто ставите на брашно од пице. Прелијте врхњем и пеците према упутама у рецептима.