Скиллет кокосов орах | бољи домови и баште

Састојци

• 6 средњих половина пилећих прса без коже и без костију
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 2 кашике путера
• 14 унца може бити незаслађено кокосово млеко
• ⅓ шоља хладне воде
• 1 кашика кукурузног шкроба
• ½ шоље грубо сецканог бадема
• ½ шоље насјецканих сухих марелица
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 2 кашике лимуновог сока
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 3 шоље вруће куваног пиринча
• ⅓ шоља златних грожђица
• 2 зелена лука, ситно исјецкана

Упутства

• Корак 1

  Пилетину пошкропите са 1-1 / 2 кашике соли и црним бибером.

• Корак 2

  У великој тави кухајте пилетину, пола у једном, у топлом путеру на средњем ватри 12 до 15 минута или док пилетина више не постане ружичаста, окрећући се једном. Уклоните пилетину из тава; поклопите и држите на топлом.

• 3. корак

  За сос, додајте кокосово млеко у таву, мешајући да истресе попржене комадиће. Доведите кухати. У малој посуди комбинујте воду и кукурузни шкроб. Додајте у таву, непрестано мешајући. Кувајте и мешајте док се не згусне. Умешајте бадеме, марелице, лимунову кору, лимунов сок, 1/4 кашике соли и кајенску паприку. Послужите пилетину са врућим куваним пиринчем и соком од кокоса. Поспите грожђицама и зеленим луком. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 556 калорија, (14 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 98 мг холестерола, 423 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г шећера, 41 г протеина.