Димљени макарони и сир | бољи домови и баште

Састојци

• 1 плоча за роштиљ од јавора или храста или кедра величине 14 к 6 к 3/4 инча
• 10 унци сушене кампање или тестенине цаватаппи
• 3 кашике путера
• 1 шоља насјецканог слатког лука (1 велика)
• 2 режња белог лука, млевена
• 3 кашике универзалног брашна
• 1 кашика суве сенфа
• ¼ кашика кајенског бибера
• 3 ½ шоље млека
• 2 шоље изгњеченог гада сира (8 унци)
• 1 шоља здробљеног плавог сира (4 унче)
• 1 кашика насјецкане свеже кадуље или 1 кашика сушене кадуље, смрвљене
• 1 килограм прса без костију без костију
• Со
• Млевени црни бибер
• Мали листови свеже кадуље (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Најмање 1 сат пре печења намочите даску у довољно воде да прекрије. Ставите утег на даску тако да остане потопљена током намакања. Подмажите фолију за једнократну употребу фолију за једнократну употребу 3 / 8к9 3 / 8к2 (посуда за живину); издвојити.

• Корак 2

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; одвод. У међувремену, за сос од сира, у великој лонцу растопите путер на средњој ватри. Додајте лук и бели лук; Кувајте 5 до 8 минута или док лук не постане мекан и почне да смеђа, повремено мешајући. Умешајте брашно, суву сенф и кајенски бибер. Кувајте и мешајте 1 минут. Постепено мешајте у млеку. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Постепено додајте гауда и плави сир, мешајући док се не отопи и постане глатко. Умијешајте насјецкану свјежу или осушену кадуљу.

• 3. корак

  Пребаците сос од тјестенине и сира у припремљену тепсију од фолије; лагано мешати да се премаже. Пилетину поспите сољу и бибером.

• 4. корак

  За роштиљ на дрвени угљен или гас ставите даску на полицу покривеног роштиља директно на средњој топлоти. Роштиљ, непокривен, оставите 3 до 5 минута или док даска не почне пуцкетати и пушити. Ставите пилетину на даску. Ставите посуду са фолијом на решетку, користећи лим за печење да бисте помогли да се тава пребаци ако је потребно за стабилност. Покријте и пеците 20 до 25 минута или док пилетина више не постане ружичаста (170 ° Ф) и мешавина тјестенине не постане бубаста.

• Корак 5

  Слице пилетина; послужите са мешавином тјестенине. По жељи поспите свежим листовима жалфије.

Нутритивне таблице

По оброку: 613 калорија, (15 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 132 мг холестерола, 880 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 2 г влакана, 11 г шећера, 41 г протеина.