Смокин 'тетраззини | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци сушене мултиграиног житарица, шпината или целе пшенице, феттуццина или језика
• ¾ шоље сушеног парадајза (не пакирано у уљу), насјецканог
• 3 шоље нарезаних свежих шампињона (8 унци)
• 2 средње црвене слатке паприке, исечене на тракице величине гриз (2 шоље)
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 пс шоље млека
• 1 шоља воде
• 2 шоље резаног димљеног Гоуда сира или димљени чедар (8 унци)
• Со и млевени црни бибер
• 2 шоље исецканог печеног пуретине или пилетине
• 2 кашике нарезаних бадема, тост
• Насјецкан димљени сир Гоуда или димљени цхеддар сир (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите посуду за печење од 3 четвртине; издвојити. Кухајте тјестенину према упутствима за паковање, додајући сушене рајчице у кипућу воду са тестенином; одвод.

• Корак 2

  За сос, у великој тави кухајте шампињоне, слатке паприке и лук на врућем уљу на средњој ватри док не омекша. Умешајте брашно. Постепено мешајте млеко и 1 шољу воде. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Постепено додајте 2 шоље сира, мешајући док се не отопи. Зачините по укусу са соли и црним бибером.

• 3. корак

  У великој посуди комбинујте кувану мешавину тестенине, сос и ћуретину. Пребаците смешу у припремљени плех за печење. Поспите бадемима.

• 4. корак

  Пеците, покривено, око 30 минута или док не загреје. Пре послуживања оставите да стоји 5 минута. По жељи сваку порцију поспите додатним сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 526 калорија, (9 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 70 мг холестерола, 908 мг натријума, 54 г угљених хидрата, 7 г влакана, 9 г шећера, 36 г протеина.