Димљени намаз од шаргарепе | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике маслиновог уља
• Мркву од 1 килограма, огулити и исећи на комаде величине гриз
• 2 режња белог лука, огуљена
• 1 печена црвена слатка паприка, огуљена, стабљика и семе *
• 1 - 2 кашике црвене пасте харисса
• 2 кашике димљене паприке
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• Кошер соли
• Сјеме шипак

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загрејте 2 кашике. уља на средње јакој ватри. Додајте шаргарепу и бели лук; Кувајте и мешајте 12 минута или док се шаргарепа не карамелизује и омекша.

• Корак 2

  Пребаците шаргарепу, бели лук и свако уље у блендер. Додајте печену паприку, пасту харисса, паприку, сирће и преосталих 1 кашика. уље. Цовер; блендајте док глатке, по потреби стругање стране. Зачините по укусу са кошер соли. Пребаците у посуду за сервирање; посипати додатним маслиновим уљем; врх са семенкама шипака. Сервирајте на било које вријеме Соке, друге пљескавице или пржене кришке багета.

* За печену црвену слатку паприку

Подгријати бројлер. Ставите средње црвену слатку паприку на лим за печење обложен фолијом. Пеците 4 до 5 инча са топлоте око 5 минута или док кожа паприке не постане угљена. Ред; пеците око 5 минута више или док кожа не постане угљена. Извадите и умотајте паприку у фолију. Оставите да стоји 5 минута; уклоните кору, стабљику и семенке. Чувати у фрижидеру до 3 дана.

Нутритивне таблице

По оброку: 44 калорије, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 62 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 0 г протеина.