Посуда са резанцима од југозападне | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кила говеђег бифтека или говеђег горњег округлог одрезака, исеченог на тракице величине залогаја
• 1 кашика млевеног кумина
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 кашике канолијевог уља
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 14 унци говеђе јухе са нижим натријумом
• Пилећи говеђи јух од 14 гр
• 8 унци сушене вишестанске протеинске анђеоске тестенине
• 2 средње црвене или жуте слатке паприке, сецкане (2 шоље)
• 6 зелених лука, подрезаних, исечених на 1-инчне кришке
• ½ шоље салсе
• ¼ шоља насјецканог свјежег оригана
• 1 рецепт Пицо де Галло или 1 1/2 шоље хладне свјеже или флаширане салсе

Упутства

• Корак 1

  Зачините месо кумином, сољу и бибером; издвојити. Загрејати 1 кашику уља у 12-инчној тави или вок на средње јакој топлоти; додати бели лук, промешати 15 секунди. Додајте половину говедине; пржите 2 до 3 минуте или док не завршите и оставите по страни. Вратити говедину у таву; додајте јуху; довести до кључања.

• Корак 2

  У таву додајте тестенине, слатке паприке и зелени лук. Кувајте, непокривено, 2 до 3 минуте, док тестенине не омекшају. Умешајте 1/2 шоље салсе и оригана; топлота кроз. Ловите у посуде. Врх са салсом. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 297 калорија, (2 г засићених масти, 53 мг холестерола, 577 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 26 г протеина.

---

Пицо де Галло

Састојци

• 1 ¼ шоље насјецканог свјежег парадајза
• ¼ шоље насјецканог лука
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• 2 кашике сока од лимете
• 1 свежа јалапено чили паприка, семена и ситно сецкана *
• 2 режња белог лука, млевена
• ⅛ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте све састојке. Прави се око 1/2 шоље.

*Савет

Чиле паприка садржи уља која могу иритирати вашу кожу и очи. Носите пластичне или гумене рукавице док радите са њима.