Југозападна пуњена пица | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ килограма говедине
• 1 салцу 12 грама
• 18 унци могу цели кукурузни кукуруз, дренирани
• 1 ½ шоље изгњеченог цхеддар сира (6 унци)
• ½ шалице зрелих маслина
• 2 - 3 кашике насјецканог свјежег килантра
• ¾ кашичице млевеног кумина
• Ас кашика бибера
• Топла ролна мешавина пакета од 16 унци
• ¼ шоља кукурузне брашне
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• 1 претучено јаје

Упутства

• Корак 1

  За пуњење, у великој тави кухајте мљевену говедину до смеђе боје. Одводите масноћу. Умијешајте салсу, кукуруз, сир, маслине, килантро, кум од 3/4 кашике кима и бибер. Одложи.

• Корак 2

  Припремите мешавину врућег ваљка према упутствима за паковање, осим што умешајте кукурузну брашно и 1/2 кашике кумина у смешу са брашном и повећајте топлу воду из славине на 1-1 / 4 шоље. Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Хладите око 5 минута или док не постане глатко и еластично. Тесто поделите на пола. Поклопите и оставите да се одмара 5 минута.

• 3. корак

  У међувремену намажите пиззу од 11 до 13 инча. По жељи поспите додатним кукурузним брашном. На благо браснастој површини разваљајте сваку половину тијеста у круг 1 инч већи од таве. Пребаците једну кору у тепсију. Распоредите месну мешавину преко теста.

• 4. корак

  На преосталу кору исеците неколико прореза. На месну мешавину ставите горњу кору. Обруб и ивице флауте. Четкица са тученим јајетом; по жељи поспите додатним кукурузним брашном.

• Корак 5

  Пеците у рерни на 375 степени Ф 30 до 35 минута или док пециво не поприми златну боју и пизза се не загреје. Ако је потребно да спречите обрастање, пицу прекријте фолијом након 20 минута. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 724 калорије, (12 г засићених масти, 171 мг холестерола, 1305 мг натријума, 69 г угљених хидрата, 42 г протеина.