Зачињено пилетина и звездасто воће | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика балзамичног сирћета или црвеног винског сирћета
• 1 ½ кашике маслиновог уља
• ¼ кашика сушеног рузмарина, смрвљена
• ⅛ кашика млевеног кумина
• Испечен млевени коријандер
• Дасх црни бибер
• Дасх мљевен црвени бибер
• 1 звездасто воће, исечено
• 4 зелена лука, исецкана на комаде од два инча и / или 4 мала љубичаста лука, која се исеку на клинове
• 2 4 унче пилеће груди без костију
• 1 шоља вруће куваног пиринча

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте сирће, маслиново уље, рузмарин, кумин, коријандер, црну паприку и црвену паприку. На четири 6-инчне набоје наизменично нанизајте звездасто воће и лук, остављајући око 1/4 инча између комада. Одложи.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен ставите пилетину на полицу непокривеног роштиља директно преко средње врућег угља. Пеците 12 до 15 минута или док пилетина не буде готова (170 степени Ф), окрећући и четкањем једном сирћетном мешавином. Поставите ражњиће на грилл сталак поред пилетине последњих 5 минута печења на роштиљу, окрећући и четкањем једном сирћетном мешавином. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите пилетину на грилл сталак директно преко топлоте. Покријте и роштиљ додајте горе, додајући ћевапе последњих 5 минута печења.) Или ставите пилетину на незагријани сталак бројлера. пан. Изгријте 4 до 5 инча са топлоте 12 до 15 минута, окрећући и четкањем једном сирћетом. Поставите ражњиће на сталак за бројлер поред пилетине последњих 5 минута пржења, окретање и четкање једном мешавином сирћета.

• 3. корак

  Пилетину и ћевапе послужите преко пиринча. Прави 2 порције.

За 4 порције:

Припремите се као горе, осим што користите осам 6-инчних скечева (у кораку 1).

Нутритивне таблице

По оброку: 297 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 66 мг холестерола, 70 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г шећера, 29 г протеина.