Умак од шпинат-маринада од маринаре | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт сос од свјежег парадајза и маринаре
• ¼ шоље сувог црвеног вина
• 1 шоља растрганих листова свежег шпината
• ¾ шоље конзервираног пасуља пасуља (белог пасуља), испраних и исушених
• 1 кашика балзамичног сирћета
• Топла кувана тестенина
• Здробљен фета сир

Упутства

• Корак 1

  У средњој лонцу помешајте сос од свежег парадајза Маринара и вино. Загријте, смањите ватру и пирјајте 5 минута или док се сос не смањи и мало згусне. Додајте спанаћ, пасуљ и сирће; топлота кроз. Сервирајте сос преко тестенине. Поспите фета сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 134 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 422 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 5 г влакана, 6 г шећера, 5 г протеина.

---

Умак од свежег парадајза Маринара

Састојци

• 2 грама панчете, сецкане (необвезно)
• ⅓ шоља ситно сецканог лука (1 мала)
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 килограма свежег парадајза, огуљених, семенки и уситњених (око 3 шоље), или једна 28-килограма може да се очисти читав огуљени парадајз, оциједи и сецка
• ½ шоље сувог црвеног вина
• 1 - 2 кашике балзамичног сирћета
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• ½ шоље насјецканог свјежег босиљка

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу скувајте панцету (ако је користите), лук и бели лук на врућем уљу на средње јакој ватри 3 до 5 минута или док панцета не почне да смеђе и лук постане мекан, повремено мешајући.

• Корак 2

  Умијешајте парадајз, вино, сирће, со и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, непокривено, 20 до 25 минута или док се сос мало не згусне, повремено мешајући. Умијешајте босиљак.

Савети

Ставите сос у херметичко посуду. Затворите и охладите у фрижидеру до 3 дана или замрзните до 3 месеца.