Орзо тиквице и печурке | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље сухог орза
• ¼ шоље маслиновог уља
• 4 шоље шампињона, преполовљене или исечене (као што су схиитаке, цримини или дугме)
• 3 средње жуте летње тиквице, сецкане
• 4 режња белог лука, млевена
• ½ шоље целих печених бадема, грубо сецканих
• 1 шољица босиљка, исецкана на танке тракице
• Со и свеже млевени бибер

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни кувајте орзо према упутствима за паковање. Одвод; посути са 1 кашиком уља. Повратак у холандску рерну; поклопите и одложите.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тави загрејамо преостало уље. Додајте гљиве, тиквице и бели лук; Кувајте, повремено мешајући, на средњој топлоти око 5 минута или док не постане свеж. Умешајте у кувани орзо заједно са бадемима и босиљком. Зачините по укусу са соли и бибером. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 187 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 72 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 3 г влакана, 1 г шећера, 5 г протеина.