Јагода крошња триглав | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља просијаног брашна за торту
• 1 кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• ½ шоље млека
• 2 кашике путера или маргарина
• 2 јаја
• 1 шоља гранулираног шећера
• 1 кашика ванилије
• 3 свеже јагоде
• 3 кашике гранулираног шећера
• ⅓ шоља јагоде или наранџе ликера или сок од поморанџе
• 1 рецепт Пуно пуњење
• Шећера у праху
• Шлаг
• Свјеже гранчице менте

Упутства

• Корак 1

  Подмажите и брашно две 8к1-1 / 2-инчне округле тепсије. Одложи.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте брашно за колаче, прашак за пециво и со. У малој тави загрејати млеко и путер или маргарин док се маслац или маргарин не истопе; држи вруће. У великој посуди за мешање туците цела јаја електричним миксером на великој брзини 3 до 4 минута или док не добијете густу и лимунову боју. Постепено додајте 1 шољу гранулисаног шећера, тукући константно на средњој брзини 4 до 5 минута. У мешавину јаја додајте суву смеса; мешати само док се не сједини. Умешајте врућу млечну мешавину и ванилију. Претворите тесто у припремљене тепсије. Пеците у рерни на 350 степени Ф 20 минута или док дрвени чачкалици уметнути у близини средишта колача не буду чисти. Охладите на жицама за ношење 10 минута. Извадите из таве. Хладити се потпуно на полицама.

• 3. корак

  Издвојите неколико јагода за украс; уситните довољно преосталих бобица да направите 2 шоље. Умешајте 3 кашике шећера у здробљене бобице.

• 4. корак

  Да бисте их саставили, поделите слојеве колача на пола водоравно да бисте направили 4 слоја. Ставите 1 слој на дно тањура за суфле од 2 квадрата (пречника 8 инча); преко врха распоредите 1 шољу здробљених јагода. Врх са другим слојем за торту; прелијте са половином ликера или соком од поморанџе. Ширите пуњеним пуњењем. На врх ставите трећи слој торте; ширите преостале здробљене бобице. Изрезану страну четвртог слоја торте поспите преосталим ликером или соком од поморанџе; ставите торту, исечену страну доле, преко бобица у јело. Цовер; хладити преко ноћи. Непосредно пре послуживања, просијте шећер у праху преко ситнице. Врх шлагом, резервисаним бобицама и ментом. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 342 калорије, (10 г засићених масти, 122 мг холестерола, 165 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г протеина.

---

Пуно пуњење

Састојци

• ⅓ шоље шећера
• 1 кашика кукурузног шкроба
• ⅛ кашичица соли
• 1 шоља млека
• 2 тучена жумањка
• 1 кашика путера или маргарина
• 1 кашика ванилије
• ½ шоље шлаг

Упутства

• Корак 1

  У тави комбинујте шећер, кукурузни скроб и со. Умешајте млеко. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри док не проври. Полако умешајте 1/2 шоље вруће смеше у размућена жумањка. Вратити смешу у таву. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Умешајте путер или маргарин и ванилију. Покријте површину пластичном фолијом; у хладњак док се потпуно охлади. Непосредно пре састављања ситница, у малој посуди тукли шлаг све док не настану мекани врхови; пресавијте у охлађену смешу.